28日の秋桜祭、無事終わりました。お疲れ様でした。 当日はずいぶんと冷え込みましたが、たくさんのご来場ありがとうございました。 2,3Fフロアでのフラダンスのボランティアや、 １Fでの介護食の試食や展示、 福祉用具の展示や体験のほかに、うどん販売やゲ…

事務所阿久津です。26日は、おやつ作りの企画でおしるこ作りを行いました。白玉だんご(白玉と豆腐が1：1の割合)と小豆です。 さて、今回はつぶあんでのおしるこ作りとなりますが、おしるこというと、つぶあんとこしあん、どちらのイメージがあるでしょうか？…

今回のお料理グループは花壇の畑で収穫できた里芋をメインにやっていきます。そういえば前回はじゃがいもでしたので、連続して芋料理ということになりますね。 さて、せっかくなので「サトイモ」について少し調べてみたのですが、たくさんの種類があるタロイ…